Chili de Cincinnati

de Family Circle

Porciones: 8 Preparación 15 minutos Cocinar 1 hora 20 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/2 taza de agua
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1/4 taza de chile en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 lata de 28 onzas de tomate, en puré, picado en trozos grandes
  • 1 lata de 4 onzas de chiles verdes suaves, escurridos y picados
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 paquete de 16 onzas de espagueti
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 taza de cebolla verde finamente picada
  • Galletas de ostras, para decorar

Hazlo

1. Caliente el aceite en un horno holandés. Agregue cebolla, pimiento verde y ajo; cocine a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén tiernas, 8 minutos. Si está demasiado seco, agregue agua, 1/4 taza a la vez.

2. Agregue carne de res, chile en polvo, canela y pimienta de Jamaica; cocine, revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada, 10 minutos. Agregue tomates, chiles, vinagre, sal y azúcar; cubra y cocine a fuego lento 1 hora.

3. Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Desagüe.

4. Para servir, coloque los espaguetis calientes en una fuente grande. Coloque el chile sobre los espaguetis. Cubra con queso y cebolla verde. Servir con galletas saladas.

Información nutricional

Porciones por receta: 8; Cantidad por porción: cal. (kcal): 458, Grasa, total (g): 16, col. (mg): 53, sat. grasa (g): 6, carbohidratos. (g): 56, pro. (g): 24, sodio (mg): 817, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Midwesterners Are Obsessed With This Chili Chain (Enero 2020).

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