Repollo relleno

de Family Circle

Porciones: 4 Preparación 20 minutos Cocinar 5 minutos a 8 minutos Hornear 375 ° F 35 minutos a 40 minutos

Ingredientes

  • 8 hojas de repollo de 1 repollo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 lata (6 onzas) de Bloody Mary mix
  • 3/4 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 paquete de mezcla básica de carne molida sin cocción con complementos, descongelada
  • 1 rebanada de pan blanco, finamente picado

Hazlo

1. Precaliente el horno a 375 grados F.

2. Cocine las hojas de repollo en una cacerola de agua hirviendo a fuego lento durante aproximadamente 5 a 8 minutos o hasta que esté lo suficientemente suave como para trabajar. Quitar las hojas; enfriar bajo agua corriente. Desagüe.

3. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Batir la harina hasta obtener una pasta suave. Agregue la mezcla Bloody Mary, caldo, azúcar, vinagre, sal y pimienta; cocine, batiendo, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.

4. Combine la mezcla de carne de res, el pan y 4 cucharadas de salsa de tomate espesa en un tazón mediano.

5. Coloque la mezcla de carne en el centro de cada hoja, dividiéndola por igual. Dobla las hojas para formar un paquete con forma de sobre. Coloque, con la costura hacia abajo, en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas. Cubra con la salsa de tomate restante. Cubrir con papel de aluminio.

6. Hornee a 375 grados F en el horno durante 35 a 40 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida.

Ver el vídeo: Rollitos de hojas de Repollo rellenos - Malfuf Mahshi - receta español (Enero 2020).

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