Salteado de Camarones

Esta receta fácil de salteado de camarones y vegetales en realidad se basa en la conveniencia de la olla de barro para preparar este plato bajo en calorías, bajo en grasas y bajo en sodio.

de Family Circle

Porciones: 6 Preparación 10 minutos Cocción lenta 3 horas 30 minutos (baja) o 1-3 / 4 horas (alta)

Ingredientes

  • 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas diagonalmente en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento rojo dulce mediano, sin semillas y cortado en rodajas de 1/2 pulgada
  • 3/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/4 taza de salsa teriyaki baja en sodio
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 libra de camarones, pelados y desvenados
  • 8 onzas de guisantes de nieve, recortados
  • 1 lata de 8 onzas de brotes de bambú
  • Cebolletas en rodajas (opcional)
  • 3 tazas de arroz integral cocido

Hazlo

1. Coloque las zanahorias y las rodajas de pimiento rojo en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. En un tazón pequeño, mezcle el caldo, el teriyaki, la maicena, la salsa de ostras y el azúcar. Viértalo en la olla de cocción lenta y cocine en ALTO durante 1 3/4 horas o BAJO durante 3 1/2 horas.

2. Mezcle los camarones, los guisantes de nieve y los brotes de bambú (escurridos) en la olla de cocción lenta durante los últimos 20 minutos de cocción. Espolvorear con cebolletas y servir con arroz integral.

Información nutricional

Porciones por receta: 6; Cantidad por porción: cal. (kcal): 277, Grasa, total (g): 3, col. (mg): 115, sat. grasa (g): 1, carbohidratos. (g): 42, fibra (g): 6, pro. (g): 21, sodio (mg): 349, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Ver el vídeo: Camarones salteados - recetas para cuaresma - cocina fácil para principiantes (Enero 2020).

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