Pastel de helado

El helado de menta enrollado dentro de un delicioso pastel de chocolate es una receta de postre de fiesta impresionante.

de Family Circle

Porciones: 10 Preparación 20 minutos Congelar 4 horas Hornear 350 ° F 12 minutos

Ingredientes

  • 3/4 taza de harina para todo uso
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • pizca de sal
  • 4 huevos
  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 3 tazas de helado de menta, suavizado
  • Sirope de chocolate, para servir

Hazlo

1. Caliente el horno a 350 grados F. Cubra una sartén de gelatina de 15 x 10 x 1 pulgada con spray antiadherente. Cubra el fondo de la sartén con pergamino o papel encerado. Papel en aerosol.

2. Mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. En un tazón grande, bata los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media durante 5 minutos, hasta que estén muy amarillos. Poco a poco agregue azúcar granulada, batiendo hasta que quede suave. Batir en extracto de vainilla.

3. Doble la mezcla de harina en la mezcla de huevo hasta que no queden grumos. Verter en una sartén preparada, extendiendo el nivel. Hornee a 350 grados F durante 12 minutos o hasta que el pastel salga nuevamente cuando se toque ligeramente.

4. Espolvorea una toalla de cocina limpia con azúcar glas. Voltea el pastel sobre la toalla. Enrolle la toalla y el pastel desde el extremo corto; enfriar por completo.

5. Desenrollar; unte con helado ablandado hasta 1 pulgada de los bordes. Reroll pastel sin toalla; Envolver en una envoltura de plástico. Congele al menos 4 horas o toda la noche. Si se congela durante la noche, deje reposar a temperatura ambiente 20 minutos antes de servir. Para servir, retire con cuidado el envoltorio de plástico y rocíe el pastel con jarabe de chocolate.

Información nutricional

Porciones por receta: 10; Cantidad por porción: cal. (kcal): 316, Grasa, total (g): 14, col. (mg): 148, sat. grasa (g): 8, carbohidratos. (g): 41, fibra (g): 2, pro. (g): 7, sodio (mg): 120, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

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