Cerdo Tirado Clásico

de Family Circle

Porciones: 12 Preparación 25 minutos Cocinar 375 ° F 3 horas

Ingredientes

  • 1 lata de 14 1/2 onzas de tomates cortados en cubitos con jalapeños
  • 1 lata de 16 onzas de salsa de tomate
  • 2/3 taza de azúcar morena
  • 2/3 taza de vinagre
  • 2/3 taza de salsa de tomate
  • 1/4 cucharadita de salsa de pimiento picante
  • 1 lomo de cerdo con hueso o asado de hombro (aproximadamente 6 libras)
  • 12 bollos de hamburguesa con semillas de sésamo

Hazlo

1. Caliente el horno a 375 grados F. En una cacerola combine los tomates (sin escurrir), la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, la salsa de tomate y la salsa de pimiento picante. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento 10 minutos. Retírelo del calor.

2. Recorte la carne de cerdo con exceso de grasa. Colóquelo en una bolsa de aluminio grande para cocinar; cepille con 1/2 taza de la salsa. Selle bien la bolsa de aluminio.

3. Colocar en una bandeja para hornear grande y poco profunda. Hornee a 375 grados F por 3 horas. Retirar del horno; abrir con cuidado la lámina. Deje reposar unos 30 minutos o hasta que esté lo suficientemente frío como para manejar. Usando tenedores o sus manos, jale la carne en pedazos, desechando el exceso de grasa. (Use toallas de papel para ayudar a eliminar la grasa de la carne). Colóquelas en una sartén grande apta para horno. Agregue la salsa restante. Sirva o refrigere hasta 1 día o congele por hasta 2 meses.

4. Para servir, descongelar si es necesario; calentar a 325 grados F durante 20 a 30 minutos, tapado, revolviendo ocasionalmente o hasta que se caliente por completo. Sirva en bollos con ensalada de col del medio oeste, si lo desea.

Información nutricional

Porciones por receta: 12; Cantidad por porción: cal. (kcal): 397, Grasa, total (g): 12, col. (mg): 98, sat. grasa (g): 4, carbohidratos. (g): 39, fibra (g): 1, pro. (g): 31, sodio (mg): 663, el porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2,000 calorías.

Loading...

Deja Tu Comentario